辣满分八鲜锅承袭了"一锅艳"的精髓，将麻、辣、鲜、香的口感延伸，创八款尊品锅，并在传统的制作基础上研发了蔬菜脱水和冷腌入味工艺，不仅缩短了烹饪时间，又提升了菜品的干、香口感，经过腌制的肉类，肉质鲜美，营养不流失。辣满分八鲜锅在味型上融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系，更添加了蒙古特色酒香、老北京特色酱香、四川特色脆香、湖北特色干香，使香锅辣的有层次，香的有深度。